Насіння – Фенхель Саммер Ерлі, Anseme (Італія), 0,5 г.

Ранній сорт овочевого фенхелю. Має характерний солодкувато-анісовий аромат і трохи гострий смак, завдяки чому широко використовується в кулінарії. Плоди округлої форми, білого кольору, щільні та м’ясисті. Листя дрібно нарізане, зелене, нагадує кріп. Фенхель вживають як гарнір до м’яса та риби, у тушкованому чи запеченому вигляді. Листя та верхні частини стовбура фенхелю дуже часто використовують як приправу при консервуванні та приготуванні різноманітних соусів.