Насіння – Спаржа Смарагдова, 0,5 г.

Спаржа (Asparagus officinalis) – теплолюбна трав’яниста рослина з м’ясистим кореневищем. На одному місці може рости до 15-20 років і давати врожай пагонів. Дуже цінна дієтична і лікувальна культура. Лікує водянку, цистит, нирково-кам’яну хворобу, гіпертонію, розширює периферичні судини і покращує функцію печінки. Спаржу розмножують переважно насінням, яке замочують в теплій воді протягом 3-4 днів перед посівом, змінюючи щодня воду. Сіють на глибину 3-4 см по 2 насінини в гніздо на відстані 10 см один від одного. Восени стебла, що відросли, зрізають і видаляють, а коріння, яке залишилося, прикривають невеликим шаром перегною, листя і т. д. На 2-й рік саджанці пікірують на гребені на відстані 40 см один від іншого. Через 3-4 тижні перевіряють приживлюваність рослин і підсаджують нові. Коли висота стебел досягає 15 см, в борозни підсипають грунт і вирівнюють грунт. Восени стебла знову скошують і спалюють. Збирання молодих пагонів спаржі починають з 3-річною плантації ранньою весною. Спочатку збирають спаржу, що виросла під землею, а потім пагони, які виросли на 15-20 см над рівнем грунту. Пагони потрібно збирати щодня, так як вони ростуть дуже швидко. Пагони відразу потрібно загортати в поліетилен і прибирати в холодильник.