Насіння – ОВ'ЯНИЙ КОРІНЬ, 1 г.

Цінний овочевий і дієтичний продукт, з високою поживністю і низькою калорійністю. Розмножують посівом насіння в відкритий грунт весною або під зиму. Утворює м’ясисті сірувато-білі корнеплоди довжиною 15-20см, у свіжому вигляді вони мають приємний солодкувато-пряний смак, у вареному виді на. З коренеплодів готують супи, приправи до м’ясних і рибних страв, печуть пироги і готують смажене, з молодих листів готують калати. Перед аркою корнеплоди очищають і кладуть в холодну воду, підкиснуту окутом, щоб вони не потемніли. Cxема посіву 15x50cм.